本文摘要：2张图片“大福的外皮和小儿糬类似于，用糯米做成，外面不会沾上一层白粉防止粘手，里头包在着圆润的带皮红小豆馅，馅料的量经常跟饼皮的量一样甚至更加多，使得大福的外型圆浑有致。

2张图片“大福的外皮和小儿糬类似于，用糯米做成，外面不会沾上一层白粉防止粘手，里头包在着圆润的带皮红小豆馅，馅料的量经常跟饼皮的量一样甚至更加多，使得大福的外型圆浑有致。据传大福就因为这样的外型而被称作“大腹饼”，后人所取其吉祥的谐音改名“大福”。

大福的内馅口味多变，最热门的是一种包入红豆跟草莓的“草莓大福”， 这次用了红豆跟金艳果的内馅，也十分的爱吃，大家都十分讨厌。” 食材明细主料糯米粉160g玉米淀粉40g水200g辅料食用油一勺金艳果数个煮糯米粉适度配料糖粉50g甜味口味煮工艺三刻钟耗时非常简单可玩性金艳果大福的作法步骤1原料可用。

2糯米粉、玉米淀粉、白砂糖放进碗中混合均匀分布。3放入清水。4用筷子搅成米浆。

5混合均匀分布。6所取一块豆沙，放到保鲜膜上，压成圆片。

7在中央放进金艳果块。8击破保鲜膜，撕开金艳果。9加热均匀分布的米浆，冷水开始煮,大火大约15-20分钟,煮熟的米浆盘放入晾凉。

10保鲜膜上沾少量食用油，所取一块煮熟的糯米，放到保鲜膜上压成圆片。11在中央放进包在了豆沙的金艳果。12击破保鲜膜撕开内馅。

13收圆的大福，扯上煮糯米粉才可。小窍门煮糯米粉，可以用锅拌，也可以用烤箱油炸。

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